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「どんなに困難でも無農薬のお茶をつくる」熊田氏が頑なにこだわり続けたのには理由があります。それは、農薬を使ったお茶栽培が当たり前だった頃、自身が農薬による影響で体調を崩してしまったためです。健康の大切さを痛感したのが、一大決心のきっかけとなりました。しかしながらそれは、想像を絶する労力と気が遠くなる程の時間を要する、困難極まりない農法でした。最近では無農薬有機栽培という言葉をよく耳にしますが、生産農家は大変少ないのです。なぜなら、成功するまでは全く採算が取れないうえ、土づくりに何年もの時間を要するとても難しい農法だからです。熊田氏の畑も、土づくりに15年、さらに納得のいく茶葉が育つまでには、なんと24年もの月日を要しました。強い信念と並々ならぬ努力の結晶がこの無農薬有機栽培茶です。
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お茶は古来から「養生」にとり入れられ人々の健康を守ってきました。多くの食品や飲料と比べても、カテキンやビタミン等、美容や健康に良い成分が多く含まれています。特に鹿児島県産の二番茶は、カテキン含有量が日本一※1です。
※1「日本茶全書 1999年改訂版」より -
茶匠 熊田氏の『特別栽培茶』は、農薬完全不使用だから安心して丸ごと食べることができます。粉末にして、ふりかけにしたりお料理にもお使いいただくなど、「食材」としてもおススメです。ぜひ、お好みに合わせてお試しください。
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