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美肌に導くお茶レシピ主菜
焼肉のレタス包みオクラ味噌
- シミ対策
- シワ対策
- たるみ対策
- にきび対策
スタミナ料理といえば焼肉。夏の食生活は食欲不振で偏りがちですが、焼肉とともに野菜も食べましょう。オクラ味噌を添えると野菜もモリモリ食べることができ、野菜に豊富なビタミン類もしっかり摂ることができるので、夏バテ知らずで過ごせます。
- 調理時間目安
- 20分
- カロリー
- 358kcal（1人分）
材料
2人分
| 牛薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| オクラ | 8本 |
| 白ネギ | 1/4本 |
| キュウリ | 1/2本 |
| にんじん | 1/4本 |
| にんにく | 1かけ |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 緑茶※ | 小さじ1 |
| レタス | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
| 塩・コショウ | 少々 |
※緑茶：細かくしたもの
作り方
- 白ネギはみじん切り、にんにくはすりおろす。オクラは塩少々(分量外)が入った熱湯でさっと茹でて、粘りが出るまで細かくみじん切りにする。これと味噌、砂糖、緑茶（ミルミキサーなどで細かくしたもの）を混ぜ合わせる。
- キュウリとにんじんは千切りにする。レタスは包みやすい大きさにちぎっておく。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛薄切り肉をさっと焼いて塩・コショウをふる。
- 器に野菜と3を盛り、1を添える。レタスに焼肉や野菜、オクラ味噌をのせて包む。
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