- カリフラワーとブロッコリーは小房に分けておく。まいたけとソーセージは粗みじん切りにする。
- 沸騰した湯に塩を入れて、小房に分けておいたブロッコリーとカリフラワーを茹でる。柔らかくなったらざるにあげて、粗みじんに切っておく。同じ湯で引き続き、パスタを茹でる。袋に表示されている茹で時間より1分程短く茹でるようにする。茹で汁は100ccほど取っておく。
- パスタを茹でている間にソースをつくる。フライパンにバターを入れて溶かし、まいたけとソーセージを入れてよく炒める。これに小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ入れて混ぜながらとろみをつける。これに(A)とカリフラワー、ブロッコリーを入れる。ソースのとろみを取っておいた茹で汁でお好みに合わせて調節する。
- ③に茹でておいたパスタを入れる。塩・コショウで味を調える。緑茶(ミルミキサーなどで細かくしたもの)をふりかける。
カリフラワーのクリームパスタ
調理時間20分
カロリー597kcal(1人分)

- シミ対策
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- シワ対策
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- たるみ対策
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- にきび対策
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材料
4人分
- カリフラワー
- 160g(1/3株)
- ブロッコリー
- 80g(1/4株)
- まいたけ
- 1パック
- ソーセージ
- 8本
- 塩
- 適量
- パスタ小麦
- 280g(70g×4人分)
- バター乳
- 20g
- 小麦粉小麦
- 20g
- 牛乳乳
- 3カップ
- (A)顆粒コンソメ小麦
- 小さじ1
- (A)生クリーム乳
- 大さじ2
- (A)粉チーズ乳
- 大さじ2
- 塩・コショウ
- 少々
- 緑茶 ※細かくしたもの
- 小さじ2
アレルギー表示
- 乳
- 小麦










【ビタミンCで免疫力アップ!】
カリフラワーやブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれます。ビタミンCはシミの原因となるメラニン色素ができるのを防ぐため、美肌にも有効です。また、ビタミンCには免疫力を高める効果もあるので、風邪の予防のためにも、この時季にしっかり摂りたい栄養素です。