- ほうれん草は塩少々（分量外）が入った熱湯でさっと茹で、水にさらし、水気を絞った後4～5㎝幅に切る。にんじんは薄切り、長ねぎは斜め薄切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにしておく。豆腐は一口大にする。
- 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、豆乳とカレー粉、塩を入れて沸騰させないよう温める。緑茶（細かくしたもの）を加える。
- ②に①と豚薄切り肉とうどん玉を入れて、材料に火が通るまで煮る。仕上げに粗挽きコショウをふる。
ほうれん草の 緑茶こしょう豆乳鍋
20分
カロリー491kcal（1人分）
- シミ対策
- ★★★★★
- シワ対策
- ★★★★★
- たるみ対策
- ★★★★★
- にきび対策
- ★★★★★
材料
2人分
- ほうれん草
- 1/2束
- にんじん
- 40g
- 長ねぎ
- 1本
- キャベツ
- 200g
- えのき、しめじなど
- 100g
- 豆腐
- 1/3丁
- だし汁
- 300cc
- 豆乳
- 300cc
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1弱
- 緑茶（細かくしたもの）
- 小さじ1/2
- 豚薄切り肉
- 10枚
- うどん玉
- 1袋
- 粗挽きコショウ
- 適量
アレルギー表示
- 小麦
- 大豆
＊材料の中には原料にアレルギー成分を使用している商品もございますので、成分表示をご確認ください。
まろやかな豆乳に、旬のほうれん草をたっぷり
冬が旬のほうれん草は甘みが強く栄養豊富。ビタミンC量は夏の3倍も多くなると言われています。