- カブは皮を厚めにむき、半分にカットする。カブの葉はみじん切りにする。えのきは石づきを取り、みじん切りにする。
- 鍋にカブと水、固形コンソメを入れて煮立たせる。さらに10分程煮た後、えのきと乾燥桜えびを手で崩しながら入れる。しょう油と塩少々も入れてカブに透明感がでるまで煮る。時間があれば火を止めてそのまま味を含ませる。
- ②にカブの葉を入れてさっと煮た後、緑茶（ミルミキサーなどで細かくしたもの）を加える。
カブのスープ煮
調理時間10分
カロリー42kcal（1人分）
- シミ対策
- ★★★★★
- シワ対策
- ★★★★★
- たるみ対策
- ★★★★★
- にきび対策
- ★★★★★
材料
4人分
- カブ
- 8個（640g）
- カブの葉
- 40g
- えのき
- 小1パック
- 水
- 2カップ
- 固形コンソメ乳小麦
- 1個
- 乾燥桜エビえび
- 5g
- しょう油小麦
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 緑茶 ※細かくしたもの
- 小さじ2
アレルギー表示
- 乳
- 小麦
- えび
【カブのビタミンＣを残らず摂取、美肌に！】
煮ても生のままサラダにしてもおいしいカブですが、寒い季節はじっくり煮込んだ料理にして、身体を温めましょう。カブに豊富なビタミンＣは、水溶性なので煮汁も一緒に頂ける料理がおススメです。